Baby T

Baby T nace de nuestro modelo Barista T para el canal comercial. Utiliza la misma tecnología y tiene las mismas prestaciones, pero en un tamaño reducido (35 cm). Esto permite tener una alta calidad de extracción, en cualquier lugar: canal horeca, coffee shops, food trucks, oficinas, boutiques y ,por supuesto, en el hogar.

Una máquina 100% profesional: multigrupo, control Pid total (café y vapor), estabilidad térmica excepcional y eficiente energéticamente.

Un nuevo concepto, una nueva tecnología, adaptada a una nueva realidad para elaborar espressos y cappuccinos profesionales en cualquier lugar y , especialmente, en nuestra casa

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Video Descripción Información adicional Especificaciones Técnicas

Tecnología T

Tecnología T, es una tecnología Multi- grupo de última generación. Ingeniería desarrollada íntegramente por Ascaso. Ofrece una gran estabilidad térmica con un alto nivel de eficiencia energética (bajo consumo energético) y agua limpia y fresca en cada café.

Tecnología multi grupo (independientes), con control PID
Altas prestaciones profesionales: Estabilidad térmica garantizada (en uso continuo o espaciado).
Alta producción de vapor (caldera independiente de gran volumen).

Café limpio
Mínimas migraciones de metales a la bebida por la utilización de acero inoxidable.
Cumplimos con la regulación europea EN 16889.

Suministro de agua limpia en cada uso
No utiliza agua estancada y constantemente recalentada en la producción de café, no alterando la cantidad de oxígeno en el agua y mejorando el sabor del café.
El agua de cada café viene directamente de la red de agua, llegando agua fresca y filtrada al grupo.

Eficiencia energética
Reducir el consumo energético de la máquina era un objetivo clave en la Tecnología T. Tenía que ser un producto sostenible.
Y lo hemos conseguido. Obtenemos un ahorro medio de un 50% respecto a una máquina tradicional y un 25% respecto a otras máquinas multigrupo.

Eficiencia energética. Consumo sostenible.

Suministro de agua limpia en cada uso.

Mínimas migraciones de metales a la bebida por la utilización de acero inoxidable.

Tecnología multi grupo (independientes). Control PID.

La felicidad del Barista

En el mundo del espresso, cuando hablamos de ergonomía nos referimos a la optimización del diseño de la máquina de café para que el Barista Profesional pueda trabajar en un área de confort máximo. Básicamente, lo que queremos que el Barista pueda ejecutar su coreografía con la máxima fluidez, bienestar y… felicidad.

Recogiendo datos de manera estructurada, hemos diseñado nuestra máquina en base a los diferentes parámetros ergonómicos que requiere el Barista para que la relación con la Baby T sea feliz. Los elementos primordiales están diseñados y pensados para que la creación del espresso y su precisa coreografía, se dé en una zona de máximo confort para el Barista Profesional.

Visión total de los grupos, display y los accesorios.

Portafiltro ergonómico: El portafiltro es una de las partes de la máquina más utilizada. Es importante un diseño adecuado que facilite el trabajo del barista.Hemos trabajado en varios aspectos del mismo:
- Diseñado para su adaptación a la palma de la mano que transmite una agradable sensación de fuerza y seguridad en su uso.
- Los 10º de inclinación facilita su uso, aportando una posición natural de la mano.
- Reposo horizontal del portafiltro para un perfecto prensado de la molienda.
- El cuerpo del portafiltro, posee una base con zona plana para facilitar un prensado adecuado.

Cierre portafiltro suave: La precisión en el diseño de la cabeza del grupo y el diseño de goma de porta, permiten obtener una sensación de suavidad, uniformidad y facilidad al introducir el portafiltro en el grupo.

Leva/Pomos vapor. Sistema de leva que, ergonómicamente, es el más adecuado para el ser humano. Un movimiento “natural”, suave e intuitivo, que lo hace fácil de usar y controlar. Cuando el barista acciona la leva, puede ajustar la cantidad de vapor en proporción a la fuerza que ejerza. A la vez, la puede dejar totalmente abierta.

Tubos de vapor y agua en acero inoxidable AISI 316
- Temperatura. “Cool touch “ (con aislamiento térmico). Elimina posibles quemaduras y ofrece mayor confort al usuario.
- Limpieza. Al estar frío y ser de acero inoxidable, facilita su limpieza al no adherirse la leche.
- Movilidad. Rotación 360º. Multidireccional y de gran longitud. Diseñado para que pueda ser usado en cualquier medida y tipo de jarra. Utilizamos una goma antideslizante en el tubo, para facilitar su movilidad y reducir todavía más el calor en el mismo.

Manómetros de alta precisión de fácil lectura.

Presión de la bomba regulable facilitada desde el exterior. El barista puede actuar directamente para adaptar la presión a sus necesidades.

Amplio calientatazas. Total accesibilidad. On/Off

Rejilla “a hilo”. Diseñada para que no se ensucien las bases de las tazas.

Botonera retroiluminada.

Función Cronómetro.

Luz en zona de trabajo. On/off.

La felicidad del Técnico

Hemos pensado en el uso de la máquina por parte del barista pero también hemos tenido muy en cuenta el punto de vista del técnico.

Es un producto “agradable” de reparar. Fácil de desmontar con herramientas estándar. Con pocos tornillos y con gran accesibilidad a los componentes. Con espacio suficiente para hacer una reparación con plena garantía.

Un punto clave a considerar en un producto de alta calidad.

Un buen diseño presupone que el producto puede desmontarse y arreglarse con facilidad. Que pueda durar años y años.

Es una cuestión de calidad, de rentabilidad del producto…y también de sostenibilidad.

Hemos trabajado en ello, pieza a pieza.

Fácil acceso. Sacando pocos tornillos, accedemos a todos los componentes: Electroválvulas, resistencias… A todo el interior de la máquina.

Grifos de vapor. Muy fácil de desmontar. Muy fácil de reparar.

Regulación de la bomba externamente. Fácil acceso

Componentes eléctricos y electrónicos protegidos y alejados de las fuentes de calor (calderas). Zona electrónica independiente y unificada. Fácil acceso a su reparación. El uso de materiales aislantes para las calderas, garantiza una temperatura interior “fría”, alargando la vida de todos los componentes. Evitando reparaciones.

Datos técnicos

	Baby T PLUS	Baby T ZERO
Medidas (w/h/d) (mm)	350/450/430	350/380/430
Potencia caldera (230 V)	1200W 50-60Hz	1200W 50-60Hz
Potencia grupos café (W)	1000	1000
Peso (kg)	35	32
Capacidad caldera vapor (L)	2,5	2,5
Salidas vapor (joystick)	1	1
Salidas agua (Con electroválvula)	1	1
Doble manómetro bomba/caldera	1
Porta filtro 1/2 cafés (acero inox)	1/1	1/1
Autonivel electrónico
Grifo vaciado caldera
Válvulas Vacío/Seguridad
Dosificación volumétrica
Luz zona de trabajo
Resistencia en acero inox
Estabilidad térmica (+- 1,5ºC Zero / +- 0,5ºC Plus)
Control temperatura café PID (0,1ºC precisión)
Control temperatura vapor PID (1ºC precisión)
Pantalla digital multifunción
Pre-infusión	100% regulable (0,1s precisión)	100% regulable (0,1s precisión)
Accesorios de madera
App Connectivity (iOS & Android)	Opcional
Patas cromadas de gran grosor	Opcional
Pre-calentamiento dinámico
Bomba rotativa (200L) Acero inox	No (vibratoria)
Aislante térmico en caldera	Opcional
Calientatazas activo	Opcional
Barandilla tazas	Opcional
Depósito de agua (2L) y red	Solo depósito

Kit Accesorios

Baby T	PLUS	ZERO
Mango porta filtro madera 1 salida café	1	1
Mango porta filtro madera 2 salidas cafés	1	1
Filtro 1 café (7 gr)	1	1
Filtro 2 cafés (14 gr)	1	1
Filtro 1 café (7 gr). Super crema.	1	1
Filtro 2 cafés (14 gr). Super crema.	1	1
Filtro ciego	1	1
Prensa café aluminio	1	1