Descripción
Una primera aproximación al mundo del café de especialidad.
Este curso está pensado como un primer vuelo: un recorrido breve pero significativo para conocer los fundamentos del café desde su origen hasta la taza.
A lo largo de tres encuentros vas a adquirir las nociones esenciales para comprender y preparar un buen café, explorando tanto el espresso como el filtrado.
Este curso es ideal si querés introducirte al universo del café de especialidad de forma clara, simple y práctica. No se necesita experiencia previa.
📚 Clase 1: Teoría del café
Origen, planta, fruto, procesos y tostado. Una base sólida para entender qué hay detrás de cada grano.
☕ Clase 2: Espresso
Técnica, extracción, variables y primeras prácticas.
🫖 Clase 3: Filtrado
Métodos, recetas y tips para lograr una taza limpia, equilibrada y deliciosa.
